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Read More 野菜について 2020年2月28日 【日本のブランド野菜】農水省が認定する、世界に誇る日本の野菜30選 島国・日本には、各地方や地域の気候や風土に合わせて栽培されている、魅力的な野菜がたくさんあります。 ... 続きを読む
Read More 野菜について 2020年1月14日 【野菜の洗い方】流水でしっかり「水洗い」が鉄則＋いま注目の「お湯洗い」 野菜を使った料理を始めるときの最初の下ごしらえと言えば、“野菜を洗うこと”ですよね。 パッと見て土の... 続きを読む
Read More 野菜について 2019年12月10日 【難読漢字】野菜や果物の漢字表記は、知らない・読めない・見たことないだらけ スーパーマーケットのショーケースや市場に並ぶ野菜・果物の名前、料理のレシピ本やWebサイトに出てくる... 続きを読む
Read More 野菜について 2019年11月26日 【再生野菜】ヘタや根っこを捨てずに育てる「リボベジ」で、エコで豊かな食生活 皆さんは、「リボベジ」という言葉を聞いたことがありますか？ 濁点多めの「リボベジ」とは、「リボーンベ... 続きを読む
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